Sarapan Yuk….
Sarapan memiliki efek yang sangat bagus untuk memulai hari. Terutama untuk anak-anak yang akan memulai aktifitasnya dipagi hari. Hal ini dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan oleh Dr Holly A. Taylor, Dr Robin Kanarek, profesor psikologi di Tufts University, dan Dr Caroline R. Mahoney, mantan mahasiswa pascasarjana di Tufts dan sekarang seorang peneliti di Tentara Research Center di Natick, MA. menunjukkan bahwa anak-anak yang makan sarapan pagi lebih baik di sekolah.
Temuan menunjukkan bahwa anak-anak yang mengkonsumsi oatmeal untuk sarapan akan terlihat lebih baik dalam mengerjakan tugas-tugas tertentu, seperti yang melibatkan memori (verbal dan spasial), perhatian (visual dan pendengaran), dan persepsi visual daripada anak-anak yang makan sereal dingin tertentu atau tidak sarapan sama sekali.
Akan tetapi penelitian lain menemukan bahwa dengan mengonsumsi makanan gandum dengan serat tinggi dan kandungan protein, seperti oatmeal, dapat meningkatkan belajar anak-anak bahkan lebih. Hal ini disebabkan oatmeal memiliki serat yang lebih tinggi dan kandungan protein, dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Selain itu, dapat meningkatkan tingkat gula darah lebih lambat dari beberapa makanan lain, sehingga dapat menyediakan sumber energi lebih lambat namun berkelanjutan. Glukosa itu sendiri merupakan jenis gula yang merupakan sumber utama bahan bakar untuk sel. Tubuh akan menjadi rusak bila terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat dari makanan dan mengubahnya menjadi glukosa.
*Sumber : educationworld.com
